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山東完善學(xué)校食堂制度體系

http://www.prostar-power.com2021年01月22日 09:27教育裝備網(wǎng)

  日前,記者從山東省學(xué)校食堂工作新聞發(fā)布會上獲悉,山東省發(fā)布了《中小學(xué)食堂建設(shè)和設(shè)備配置規(guī)范》《中小學(xué)食堂管理和服務(wù)規(guī)范》兩項山東省地方標準,填補了全省中小學(xué)食堂領(lǐng)域的標準空白,為中小學(xué)食堂工作標準化、規(guī)范化起到了基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性、支撐性作用。

  山東省教育廳二級巡視員荊戈介紹,上述兩項地方標準加上之前出臺的《山東省學(xué)生營養(yǎng)健康與學(xué)校視頻安全提升實施意見》等系列文件政策,構(gòu)建起了完善的學(xué)校食堂制度體系,健全了學(xué)校食堂健康運行的機制,壓緊壓實了“責(zé)任鏈”,織牢了學(xué)校食品安全和學(xué)生營養(yǎng)健康“安全網(wǎng)”。

  山東近年來聚焦學(xué)生集中就餐、學(xué)校食品安全、學(xué)生營養(yǎng)健康等3項重點工作,一是明確要求各市新建學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生就餐需求配建食堂,現(xiàn)有學(xué)校創(chuàng)造條件改擴建食堂,不具備食堂配建條件的應(yīng)以集中配餐方式解決學(xué)生集中就餐問題;二是要求學(xué)校校長嚴格履行食品安全第一責(zé)任人制度,加強食堂食品全過程監(jiān)管,落實落細食品安全各項制度,切實保障學(xué)校食品安全;三是全面實施膳食營養(yǎng)提升工程,制定學(xué)生營養(yǎng)食譜,加強健康教育,積極引導(dǎo)學(xué)生合理膳食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

  近兩年,山東省新建和改擴建中小學(xué)校食堂671個,中小學(xué)生在校集中就餐人數(shù)達682萬,基本滿足中小學(xué)生集中就餐需求。

(來源:《中國教育報》 )

責(zé)任編輯:董曉娟

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