青島大學深入貫徹執行習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣的重要指示精神，多方入手、多措并舉、多管齊下，堅決制止校園“舌尖上的浪費”，告誡廣大師生厲行節約、珍惜糧食，引領校園文明節儉新風尚。

　　開展思想教育，培養節儉品德。青島大學在全校開展“厲行節約 反對浪費”光盤行動倡議簽名活動，通過師生現場宣誓、親筆簽名等形式加強思想教育，讓師生牢固樹立“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱”、“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”等道德理念，進一步增強節約意識，積極培育“節儉光榮，浪費可恥”的高尚品德。

　　加強宣傳教育，營造節約氛圍。青島大學通過線下、線上多個渠道、多種方式進行宣傳教育，并配合青島市的全國文明城市的創建工作，設立多個宣傳展板，加強對大學生文明節約行為以及光盤行動的宣傳。學校強化餐廳內宣傳活動，各餐廳通過電子屏、櫥窗、橫幅、提示牌和宣傳畫等方式做好節糧愛糧宣傳。通過“食品安全月”、“食品質量月”、“光盤行動”、世界糧食日、農民豐收節和中秋節等活動和節日契機，先后開展了“光盤送果汁”、“光盤送青大書簽”、“光盤送青大月餅”等專題宣傳活動，以喜聞樂見的方式，營造濃厚的校園節糧氛圍，號召全校師生共同做好“吃光盤中餐，餐餐不剩飯”，告誡廣大師生珍惜糧食，厲行節約。

　　除線下宣傳外，青島大學還通過官方微博、微信公眾號等新媒體平臺發光盤行動倡議書，對相關活動進行及時報道宣傳。

　　深化勞動教育，增強勤儉觀念。學校進一步增強勞動教育、勞動觀念，將生活勞動、專業勞動與義務勞動相結合，組織學生志愿者輪流擔任“青島大學節約糧食督導員”，身體力行，深入光盤行動，切身體會餐飲浪費的嚴重性與糧食的來之不易，切實培養勤儉、奮斗、創新、奉獻的勞動精神，樹立熱愛勞動、尊重勞動、勤儉節約的良好品格。

　　抓好餐廳管理，從源頭上杜絕“舌尖上的浪費”。

　　細化供餐服務，推出大、小份飯菜，實行按需供餐。學校各餐廳的飯菜分大、小份出售，創建大份菜、半份菜、小份菜;減少成品重量標準，推出半個饅頭、半份米飯等，并相應降低出售價格。售飯人員主動耐心詢問師生用餐需求和用餐量，按需添加，管飽為止。

　　營創健康餐廳，優化膳食結構。從后廚的采購與加工環節、菜品開發制作的標準規范等方面入手，嚴把食品安全關。各餐廳積極開展餐廳菜品創新，改良烹飪方式，提高烹飪技藝，合理搭配菜品，豐富花色品種，提高菜品質量和品類數量，滿足師生多樣化需求。

　　監測垃圾桶的泔水情況。在餐具回收點設置“青島大學節約糧食督導崗”，關注師生剩飯剩菜情況，統計當餐、當日倒掉浪費最多的菜品，及時征求師生意見，分析匯總飯菜倒掉的原因，積極采取改進措施。