山西省教育廳近日發出通知，要求各市教育局積極教育引導農村義務教育學生營養改善計劃試點地區中小學生樹立“節約光榮、浪費可恥”意識，養成文明健康飲食習慣。

　　山西要求，要切實提高思想認識，引導師生深刻認識糧食安全的重要性，樹立危機意識，弘揚節儉風尚，從思想上自覺養成節約光榮的好習慣，從行動上自覺養成摒棄浪費的好行為。要以“厲行節約、反對浪費”為主題，結合秋季開學、世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周等重要時間節點，舉辦主題班(團、隊)會、演講比賽、節糧教育圖片展、健康飲食科普講座等活動，營造教師帶動學生、學生影響家庭，推動勤儉節約的餐飲文化新氛圍。

　　為確保落實，山西要求各試點縣督促指導試點學校加強食堂精細化管理，科學營養配餐，提高供餐質量，選擇搭配好飯菜花色和品種，推行“半份、小份、適價”服務。同時，制定防止餐飲浪費行為的具體辦法和獎懲措施，大力開展文明餐桌創建和“光盤行動”。各試點學校要建立“堅決制止餐飲浪費行為”學生志愿者隊伍，設立“學生文明就餐監督員”，及時糾正浪費行為。