“這次是對大家學習學校食品安全管理知識情況進行檢測，時間一共30分鐘，請認真答題。”8月27日，在四川省巴中市通江縣2020年秋學期開學工作會召開前，全縣中小學107名校長變身“考生”，統一接受學校食品安全管理知識測試。縣教科體局董開平、李中平兩名副局長現場監考。

　　考試結束，通江縣教科體局迅速組織監察審計股、后勤管理股和政策法規股相關人員閱卷。在校長會上，縣教科體局局長杜江當場公布了考試成績，107名校長考試成績全部合格。“這次考試讓我對學校食品安全管理有了新的認識，沒能得到高分，說明我還需加強學習。”第一個交卷的民勝小學校長李琳表示，回校后將結合學校食堂日常管理提高業務知識和能力，切實履行好食品安全第一責任人的職責。

　　“除了考試等形式，縣教科體局還制定了《食堂管理十個到位》制度，聯合市管部門培訓了食堂分管副校長和專管員，并印發了食堂管理規范性文件，保證學校食堂管理安全規范運行，確保師生‘舌尖上的安全’，杜絕‘餐桌上的浪費’。”杜江說。