目前，我市各高校雖然尚未開學，但“節約糧食、拒絕浪費”已漸成津城高校大學生和食堂的行動共識，很多高校大學生的節約意識明顯增強，不少高校學生食堂也推出節約新招，食堂中浪費糧食的現象明顯減少，節儉在校園中逐漸蔚然成風。

　　在天津大學的食堂內，“珍惜糧食”“節約”等字樣的主題宣傳滿眼皆是。隨著學生陸續返校，食堂里打飯的師生逐漸增多。打飯過程中，工作人員提醒師生按需打飯，不夠再加。

　　“我是來天津大學后才知道能打半份菜。”一個學生說，他一般打3個半份菜，這樣既能吃到更多種類，也避免了浪費，米飯也是按量打，吃多少買多少，“中午會免費供應綠豆湯、紫菜蛋花湯等湯水，領取時會有專人提醒‘勤拿少取’。”

　　“我們學校食堂窗口可按半份菜售賣，米飯售賣分為0.5元、0.8元、1元三個量級，面條、炒面等主食分大小碗售賣，同時督促學生們養成吃多少買多少的習慣，所以很少出現剩飯現象。”天津大學膳食中心相關負責人說，學校在就餐供應方面，嚴格把控每份餐品分量，優先征求師生本人意見，原則上吃多少打多少。在食堂的餐具回收處，大部分學生送回的餐盤都比較干凈。“從餐廚垃圾清運上，我們明顯感覺到學生的節約意識越來越強，現在每日回收的泔水數量逐漸減少了，以前一個食堂每天可以回收8—10桶泔水，現在5桶都不到了，而且泔水中固體所占比例也明顯減少。”該負責人說，學校已制作完成十多種形式的“珍惜糧食”主題桌貼，本周將在兩個校區共13個食堂全面推廣，保證每個就餐位上都有一張桌貼，讓學生就餐時加強節約糧食的意識，養成良好的就餐習慣。

　　8月14日，南開大學學生會、研究生會發出《致廣大南開學子的倡議書》，號召同學們珍愛糧食、做勤儉節約南開人，得到南開學子和食堂相關部門人員的廣泛支持。“我們堅持每天對各個食堂一日三餐就餐人數進行統計分析、總結規律，指導備餐工作。例如大數據統計顯示，正常學期的周末學生就餐人數會因外出等原因大幅減少，于是我們也相應地把周末的備餐減少約40%。”南開大學膳食服務中心負責人介紹說，該中心充分運用師生就餐大數據，不斷總結就餐人數的周期性變化、相關菜品的消費規律，科學合理安排各校區各食堂備餐計劃，最大限度地從供給環節減少浪費。

　　天津財經大學食堂多處醒目位置貼有“節約糧食”“光盤行動”“粒粒皆辛苦”等圖文并茂的宣傳標語，提醒師生不要浪費糧食。

　　“我們在全校范圍內啟動了‘光盤行動’。考慮到學生飯量大小不一，在滿足菜品種類繁多的同時，盡力節約資源、降低學生的日常支出，培養學生們的節約意識。”天津財經大學飲食服務中心負責人說，“光盤行動”包括售賣半份菜，即全校食堂售賣的所有大鍋菜均可買半份，半份菜的量在100克到150克，價格隨之減半;改變過去按0.5元、1元售賣米飯的死板方式，按0.3元(約2兩米飯)、0.5元等規格售賣，并可按學生所需量靈活售賣;餃子、包子可論個賣;根據以往餐廚垃圾推測學生飯量，把饅頭、花卷的個頭改為約150克一個。

　　“每次我都會打兩三種喜歡吃的半份菜，外加二兩左右的米飯。一般情況下不會浪費。”一個學生說，“如果選擇只吃面，那就選小碗或中碗的，男生選擇大碗也足夠了，基本不剩下。”

　　“我們也在最近的主題黨日、團日活動中，融入了倡導勤儉節約、杜絕鋪張浪費的教育內容，積極利用線上線下的各種活動弘揚這一中華民族的傳統美德，提醒學生加強節約意識。另外，新學期的社會實踐‘第二課堂’中，也將帶領學生感受食物如何從田間、工廠搬到我們餐桌上，鼓勵同學們參與‘光盤行動’，教育引導學生尊重勞動成果、自覺養成勤儉節約的良好習慣。”天津財經大學會計學院團委書記說。