綦江區不斷加大學校食品安全監管力度，強化學校食品安全主體責任，提升學校食品安全管理水平，切實呵護師生舌尖安全。

　　一是強化統籌監管。區教委成立由主要領導任組長，分管領導任副組長，各科室負責人為成員的學校食品安全工作領導小組，分片包干，落實責任，定期巡查。與學校簽訂《學校食品安全責任書》104份，壓實學校主體責任。會同區衛生健康、市場監管和城管等相關部門每月定期對學校食堂及周邊食品經營單位進行食品安全專項檢查整改，做到檢查覆蓋面100%。

　　二是嚴把質量關口。實行學校大宗食材“集中招標、定點采購”，建立采購監管平臺，嚴把食堂供貨渠道。實行學校值班行政、食堂管理人員和一線教師“三人小組”驗收機制，并邀請家委會代表參與，嚴把采購驗貨關。單設食堂專用賬戶，確保專款專用和資金使用安全，嚴格食堂財務管理。實現綦江區學校食堂“明廚亮灶”工程全面覆蓋，監督學校食堂規范化操作，嚴守食品安全關。

　　三是豐富宣傳陣地。開展2+X課、主題班會230余節，制作宣傳掛圖90余張，制作黑板報400余面，宣傳普及食品安全知識，教育學生識別、不購買“三無”食品，管住口、管住手，養成良好生活習慣。通過“走出去”“請進來”的方式對食品從業人員進行食品安全業務培訓4次，堅持持證上崗。以賽促管理，將食品安全作為“中小學校安全優質課競賽”和“安全知識與技能大賽”內容之一，每年舉行一次，提升師生和從業人員食品安全意識，規范操作行為。