2019年中高考即將來臨之際，為保障考點學校食品安全工作，省教育廳會同省市場監督管理局印發了《關于加強2019年我省中高考期間食品安全工作的通知》《關于做好全省中高考考點學校食品安全風險排查和監督管控工作的緊急通知》和《關于凍肉類食品解凍加工的食品安全提示的緊急通知》。同時，根據廳黨組的工作部署，我廳會同省市場監督管理局組成聯合檢查組，按照統一部署，提前介入，開展“線下”實地抽查和“線上”網絡巡查工作，為我省中高考考生食品安全保障護航。

　　6月4-5日， 檢查組一行人分別來到華南師范大學附屬中學、廣東實驗中學高中部，實地查看了學校食堂原料倉庫、粗加工間、烹飪間、飯菜售賣間、洗消間等重點場所，以及環境衛生、采購驗收、加工制作、食品留樣等重點環節的操作情況，查閱了學校食堂進貨臺帳、食品添加劑記錄等資料，現場向食品安全管理人員就有關食品安全操作規范進行提問，并將現場檢查發現的問題向學校進行了反饋。

　　省市場監督管理局食品經營安全監督管理處林淑英處長強調要保證原料供貨商的穩定，定點采購食材，同時考試期間要規范從業人員日常活動，要讓從業人員也進入“備考狀態”，確保學校食品安全。

　　學校后勤管理處負責人強調中高考考試期間考生食品安全事關考生的切身利益，關系到教育事業的健康發展。做好考試期間的食品安全工作，對于保障考生身體健康，維護正常的考試秩序有重要意義，學校要站好食品安全崗，確保考試期間食品安全零事故，為廣大考生考出好成績貢獻一份力量。

　　自6月4日起，我廳利用“廣東省學校食品安全監管系統”對全省所有高考考點學校每天進行網上巡查，通報考點學校食堂食品安全自查情況，并聯合省市場監督管理局對未進行自查的學校食堂開展實地檢查。

　　我廳要求各地級市對中考考點學校食堂每天開展網上巡查，并適時通報巡查結果。