日前，據甘肅省衛生健康委的相關監測和分析，甘肅省“學生營養改善計劃”實施8年以來，農村義務教育地區學生身高、體重均呈增高趨勢;學生營養不良率、生長遲緩率、貧血率呈下降趨勢，學生營養狀況有所改善。

　　甘肅省于2012年3月在58個連片特困縣啟動“學生營養改善計劃”試點工作，免費為農村義務教育階段學生提供營養餐。截至2019年，甘肅省實施“學生營養改善計劃”的農村義務教育階段學校達到10453所，受益學生156.7萬余人，實現了營養餐在全省農村義務教育階段學校全覆蓋。

　　為了解和評價“學生營養改善計劃”對學生營養健康狀況的影響，甘肅省衛生健康委會同教育部門每年在全省14個市州86個縣市區的1000多所學校開展監測。

　　甘肅省衛生健康委將“學生營養改善計劃”監測分為常規監測縣和重點監測縣。甘肅省86個縣市區均為常規監測縣，康樂縣、武山縣、通渭縣、莊浪縣為重點監測縣。常規監測縣主要采取隨機抽樣方式，抽取15%的小學和初中學校，每年收集有關學校食堂供餐模式、學生出勤等情況，監測學生身高和體重、肺活量等體格發育指標。重點監測縣從小學和初中各抽取2-3所學校，在常規監測指標的基礎上，增加學生行為和健康、學生體育成績等的調查問卷，以及全血血紅蛋白、血清維生素A和維生素D等營養狀況生化指標的監測。

　　從監測結果來看，甘肅省“學生營養改善計劃”項目的實施已初見成效，各地供餐模式逐步優化，學生一日三餐的食用比例提高，出勤率升高，缺課率下降。但是甘肅省與其他發達省份相比還有不少差距，主要表現在學校供餐模式中企業供餐數量仍占較大比例，“電子營養師”配餐軟件使用率低，學校食堂配餐模式和部分學校食譜變化較為單一等。此外，學生體格發育雖有所改善，但仍相對落后，消瘦率變化趨勢不明顯，超重肥胖率有增高趨勢，2019年與全國平均水平相比，除女生體重外，其余指標均低于全國平均水平。

　　據了解，甘肅省衛生健康委將繼續開展相關監測，繼續對學校進行膳食指導，盡快提高學校營養知識水平和合理配餐能力，為學生提供營養均衡的食物。