根據國家、省、市有關學生營養改善計劃實施工作的相關文件精神，利辛縣大力推行糧油等大宗食品及原輔材料采購配送“四統一”，減少中間環節，降低采購成本，確保采購質量。6月1日，利辛縣對張村學區和汝集學區進行集中凈菜配送試點。

　　凈菜配送模式即學校所有食材的采購、分揀、洗切等工作前移至配送中心加工車間完成，配送到校后，學校只需完成烹飪和分餐即可。這種模式既節約了成本，又確保了食品安全，特別是防范了學校的廉政風險。

　　據悉，今年4月該縣教育局面向社會公開招標一家高規格、高標準大型餐飲公司，建立利辛縣凈菜加工中心。凈菜加工中心位于縣經濟開發區食品產業園，單餐可為6萬名學生服務。中標企業提供30套營養菜譜，按每日菜譜將毛菜加工成凈菜在當日9點之前送到學校。

　　下一步，該縣將進一步擴大試點范圍，相繼有7個學區的學校加入。(楊雷 特約通訊員：李文強)