疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，部分學(xué)校已陸續(xù)開學(xué)。為確保復(fù)學(xué)復(fù)課后，師生在校期間的飲食安全。近日，大荔縣食品安全委員會(huì)辦公室下發(fā)文件，各鎮(zhèn)(街道辦)、各部門齊抓共管，在全縣范圍內(nèi)開展了學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課食品安全大檢查，消除隱患，確保安全。

　　——夯實(shí)主體責(zé)任。該縣各復(fù)學(xué)復(fù)課學(xué)校按照要求，制定疫情防控期間學(xué)校食品安全工作方案，明確防疫措施，完善應(yīng)急預(yù)案。同時(shí)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，健全完善食品安全管理機(jī)構(gòu)，配齊配強(qiáng)專兼職管理人員，嚴(yán)格排查從業(yè)人員健康資歷及近期活動(dòng)軌跡，防范從業(yè)人員帶病上崗。

　　——開展聯(lián)合檢查。各鎮(zhèn)(街道辦)組織駐鎮(zhèn)各基層單位開展學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送單位食品安全大檢查，督促落實(shí)各項(xiàng)防控措施和規(guī)章制度，要求按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的隱患，能當(dāng)場(chǎng)整改的現(xiàn)場(chǎng)整改;當(dāng)場(chǎng)無(wú)法整改到位的，逐項(xiàng)制定整改方案，明確專人監(jiān)督整改落實(shí)情況。

　　——科學(xué)組織就餐。結(jié)合各學(xué)校實(shí)際情況，制定詳細(xì)的師生就餐方案，采取錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、單桌同向的方式，最大限度降低同時(shí)就餐師生人數(shù)及密度，避免聚集，就餐時(shí)人與人保持1米以上距離，避免面對(duì)面就坐，努力降低集中就餐帶來(lái)的交叉感染。要求各校領(lǐng)導(dǎo)靈活陪餐方式，對(duì)每餐組織情況進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　——延展檢查范圍。各鎮(zhèn)(街道辦)在做好學(xué)校食堂大檢查的同時(shí)，組織開展校園周邊小餐飲、校外托管和食品攤販?zhǔn)称钒踩珯z查。檢查中采取“九查一清”工作法，從許可證照、制度建立、應(yīng)急保障、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、加工操作等方面入手，對(duì)發(fā)現(xiàn)的“問(wèn)題”食品立即清理下架，消除隱患。

　　——強(qiáng)化宣傳教育。該縣教育部門組織開展多次針對(duì)疫情防控和食品安全等方面的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，各學(xué)校也采取不同方式，教育和引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)選購(gòu)食品、合理膳食搭配，大力提高學(xué)生對(duì)食品安全的重視程度和自我保護(hù)意識(shí)。

　　——推進(jìn)科學(xué)監(jiān)管。按照上級(jí)部署，結(jié)合實(shí)際情況，扎實(shí)推進(jìn)各學(xué)校“陽(yáng)光食堂+智慧監(jiān)管”建設(shè)工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“陽(yáng)光食堂+智慧監(jiān)管”全覆蓋;大荔縣教育部門及各學(xué)校也充分利用科技手段，公開食品來(lái)源、采購(gòu)、加工制作等過(guò)程，主動(dòng)接受學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，形成良好的監(jiān)督共治氛圍。